El término
glucólisis se refiere a la degradación del azúcar o hidrato de carbono, el cual
provee la energía necesaria para la re síntesis de ATP.
La descomposición del
azúcar es parcial, debido al carácter anaeróbico, por lo cual uno de los
productos finales es el ácido láctico.
Cuando este ácido se acumula en los
músculos y en la sangre se origina una fatiga muscular transitoria.
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